Maridaje por pasos
Menú Experiencia
Menús Remiel y Pirata con selección de vinos del sommelier. Preventa desde 4 personas.
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EXPERIENCIA
En Mendoza existe un lugar donde el vino trasciende la
gastronomía para convertirse en una experiencia:
Purgatorio y Petit Infierno.
La Cava del Arcángel nace inspirada en ese universo y
trae su esencia hasta Misiones.
Mil Demonios debe su nombre al tiempo que demanda crear
un gran vino. Cerca de mil días transcurren desde el trabajo
en el viñedo hasta que una botella está lista para ser
disfrutada. Es un recorrido de paciencia, decisiones y
dedicación que define el carácter de cada creación.
Hoy te invitamos a formar parte de ese mismo recorrido.
Nuestro equipo acompañará la experiencia, compartiendo
el origen de cada vino, el sentido de cada maridaje y
las historias que hacen de este momento algo
imposible de replicar.
Menú REMIEL
OYO DE BIFE BIFE DE CHORIZO
ENTRADA
Empanada criolla
PLATO PRINCIPAL
Ojo de bife bife de chorizo
acompañado con morrones asados, ajos
tiernos y chimichurri tradicional
ACOMPAÑAMIENTO
Papas rústicas arroz
POSTRE
Flan o Panqueque con DDL
Menú PIRATA
PACÚ DE RÍO
ENTRADA
Chipá guazú gratinado
PLATO PRINCIPAL
Pacú de río al grill
ACOMPAÑAMIENTO
Verduras asadas y arroz
POSTRE
Panqueque con y helado de vainilla
Reservas
Preventa (a partir de 4 personas)
En el Purgatorio hasta los seres más oscuros
encuentran su camino hacia la redención”
LA CAVA DEL ARCÁNGEL
EXPERIENCIA
SELECCIÓN PENSADA PARA EQUILIBRAR SABORES,
TEXTURAS Y EL RECORRIDO
COMPLETO DE CADA PLATO.
FUEGO, RIO Y COPA
Selección Clásica
Degustación de vinos selección exclusiva del
sommelier, maridaje adaptado a tu elección de menú.
Selección Reserva
Una propuesta de vinos de excelente expresión,
“all
elegidos para acompañar cada paso del menú con
equilibrio, frescura y armonía.
Selección Gran Reserva
Etiquetas con mayor carácter, estructura y
complejidad, seleccionadas para profundizar la
experiencia.
Una experiencia de mayor profundidad y complejidad, con etiquetas de guarda, partidas especiales
y vinos de alta gama seleccionados por nuestro sommelier para elevar cada maridaje.
La selección de etiquetas podrá variar según disponibilidad y añada. Cada vino será presentado por
nuestro sommelier, quien acompañará el recorrido y explicará la elección de cada maridaje.
La Cava del Arcángel
Av. Brasil 266, Misiones Argentina
Precios y disponibilidad sujetos a cambios sin previo aviso.